【簡単】ガレット・デ・ロワの作り方

今回はフランスの伝統菓子のガレット・デ・ロワの作り方の紹介です。

模様がとても綺麗で年末のスイーツ屋で売ってますね。

ガレット・デ・ロワは新年に食べるデザートですが季節問わず食べてもいいと思います。

簡単で美味しいので。

作り方は市販のパイシートを使えばとても簡単です。

加えて本家フランスではガレット・デ・ロワの中にフェーブという陶器の人形を入れて楽しむそうです。

さすがに陶器は歯が折れたり誤飲したら危ないので、豆などで代用してもいいですね。

家族やお友達などで盛り上がること間違いなしです！

材料

材料

材料費‥780円

本来買ったら3000円くらいするのでお安く出来ますね！

作り方

１，バターに粉糖を混ぜる

２，溶いた卵を３回に分けて加える

３，アーモンドプードル、米粉を混ぜる

４，パイシートに１～３で作ったクレームダマンドを乗せる。

５，その上にパイシートを乗せて円形に押さえる

６，端を円形にナイフでカットする

７，表面に卵黄を塗る（その前に冷蔵庫で１時間程度冷やしたら尚良い）

　　ナイフで表面に模様を入れる。

　　爪楊枝で１０箇所程度穴を開ける（膨らみ防止）

８，２００度のオーブンで３０分焼く

まとめ

とても簡単ですね。

今回は小麦粉の代わりに米粉を使用しました。

グルテンフリーで健康にも良しです。

見た目以上に簡単なので是非手作りをおすすめします！

形は多少アレでも味に間違いはありません笑