今回はダイソーのシリコン型を使ったミニシフォンのレシピです。
普通のシフォンでは大きいしカットするのが面倒なので何か良い物はないかなと。
作り方は普通のシフォンと全く同じなので簡単です。
一口サイズなので食べやすくていいです。
米粉、米油、素焚糖を使用してグルテンフリーで甘さも控えめなので健康にも良し(^^)
材料（ミニシフォン１２個分）
卵黄…３個
砂糖…2０ｇ
米油…２０ｃｃ
水又は牛乳…８０ｃｃ
米粉…９０ｇ
バニラオイル1,2滴
卵白（Ｌサイズ）…３個分
素焚糖…20g
作り方
１，卵黄と砂糖をハンドミキサーで白くなるまで混ぜる（オーブンを２００度に予熱開始）
２，牛乳と米油を加え混ぜたあと、米粉を加えてさっくり混ぜる
３，卵白に素焚糖を入れてハンドミキサーでメレンゲを作る
４，２にメレンゲを少し加えて混ぜる。
５，残りのメレンゲを加えてさっくり混ぜる
６，シリコン型に流し入れる
７，２００度で２０分焼いて完成
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