こんにちわ、ふたそらです。
- めんつゆって作れないの？
- 少しでも食費を抑えたい
- めんつゆでどんな料理が作れるの？
めんつゆは３つの調味料だけで超簡単に作れます。
私も２，３年前まではめんつゆは市販の物を買っていました。
それが当たり前って感じで。
だから、「そう麺はあるのにめんつゆが無いから買ってきて～」という事がよくありましたw
でも、よく考えたら「作れるんじゃね？？」って。
いざ作ったら超簡単でした。
それ以来、めんつゆは全く買わずに手作りです。
作り方
- しょうゆ…大さじ2 （10円）
- みりん…大さじ2 （8円）
- ほんだし…大さじ1 （8円）
- 水…400ml
手順
- 全ての材料を鍋に入れて沸騰させます。
- 冷めたら完成。
しっかり沸騰させる（みりんのアルコールを飛ばす）
うどんつゆ、そばつゆも作れます。
- しょうゆ…大さじ2 （10円）
- みりん…大さじ2 （8円）
- ほんだし…大さじ1 （8円）
- 水‥600ml
麺だけ買えばかけうどんがすぐ作れます♪
ネギも刻んだ物を冷凍しておけば入れるだけ！
おうどん食べたくなったわ～！
食べ過ぎw
- しょうゆ…大さじ2 （10円）
- みりん …大さじ2 （8円）
- ほんだし…大さじ1 （8円）
- 水…600ml
- 砂糖…大さじ1 （2円）
そばつゆは砂糖を追加し、濃さを水で調整する感じです。
その他の料理
- 親子丼
- つけ麺のつゆ
- 煮物
など。
親子丼は卵と鶏肉を入れて煮るだけ！
すごい簡単だよ！
和風料理にはほぼ全て使いますね。
これに
- お酒
- ショウガ
- お酢
を足すだけで、色んな料理が作れます♪
料理の基本となるので覚えておいて損はないです。
手作りのメリット
・めんつゆを買うコストの削減。（市販の場合は約40円。作れば約26円。14円のコストダウン）
・冷蔵庫にめんつゆを置くスペースを確保しなくて良い
・いざという時にすぐ作れる。
すぐ作れるってのが良いです。
麺だけあれば良いですからね。
しかも麺は乾麺なら保存が効きます。←これ重要！
夏場など急に食べたくなる時ってありますよね？？
あとは冷蔵庫のスペースを取らないのもでかいです。
物を買うと、賞味期限を気にするなど「管理」が増えます。
それが無くなるだけで調理に集中でき、スマートに料理が出来ます。
まとめ
- めんつゆは超簡単に作れます。
- 食費を抑えれます（市販を買うより２人分で14円のコストダウン）
- めんつゆで「うどんつゆ」「そばつゆ」「親子丼」など作れます。
ほんと簡単です。
聞いたら意外と皆作ってないんですよね。
なぜなんでしょう？
多分それは「ただ知らない」から。
それだけなんだと思うのです。
少し知識に入れるだけで一気に豊かになるってこういう事かなと。
そしてめんつゆをささっと作れたらちょっと洒落てませんか？？←自分に酔ってるw
以上！
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