【簡単＆栄養満点】作り置きサラダ。材料費１食あたり158円！

サラダってなぜか作るの面倒ってイメージありますよね？

私もちょっと前まではそんな感じでした。

それってなんでかな？って考えたら「まとめて作る」という考えが無かった事が原因かなと。

作る段階から「作り置き」前提だとめんどくささも消えてしまいます。

翌日の手間が省けるからですね♪

この作り置きを3月から続けてますが、全く飽きません。

具材を変えて飽きないようにしているのもあります。

具材については後述します。

材料（2人分）‥材料費316円

材料に関しては「自分の好きな具材」を入れれば間違いないです。

私のおすすめ具材は「かにかま」「コーン」「大葉」です。

かにかまは、うまみが凝縮されているのでこれが入るだけで一気に満足度がアップします。

コーンは、甘味が増してサラダ独特の野菜臭さもこれで消えてしまいます。こいつが影の主役かもしれません！

大葉は少し加えるだけで食欲をそそる風味を出してアクセントになります。

この他のおすすめ食材は、

・アボカド
・ボイルしたチキン
・しゃぶしゃぶした豚肉
・シーチキン
・玉ねぎスライス
・アスパラガス
・ブロッコリー

などを入れてもボリュームも出て、とても美味しいです。

材料に関しても、休日にまとめ買いしておけば１週間は持ちます。

グリーンリーフは２束、豆腐２丁買ってますね。

まとめ買いは買い出しを減らすことが節約に繋がるので重要です。

作り方

1.グリーンリーフを2cm角にカットする

2.大葉は千切りにする。

3.豆腐は小さくブロック状にする（手でちぎっても良いです。）

4.じゃこはレンジでチンして香りを出す。

5.すべての具材を大き目のボウルに合わせる

以上！

ドレッシングは食べる時に、取り皿に取った後にかけます。（味変させたいので）

因みにドレッシングは我が家は、和風がメインですね。

ドレッシングは手作りしても良いですね。

色んな種類をストックしておけば飽きなく食べれます。

写真は少し少なく作っています。普段はこのボウル一杯ですw

調理時間は5～10分

10分もかからないかも。

洗って切るだけですからね。

時短料理はブロガーには重要。

保存期間は3，4日

ですが、実際はもう少し大丈夫と思います。

我が家の場合は、翌日にグリーンリーフや豆腐、コーンなどの足らない具材を「継ぎ足し」ていく感じです。

老舗の継ぎ足していくタレみたいなものです。

それで平日はまかなえます（笑）

まとめ

このサラダはタンパク質もビタミンも摂れて栄養はあると思います。

（ごめんなさい。そこはあまり詳しくないのでこれから勉強します）

１食あたり158円としてますが、１食の量は多めです（笑）

しかもお買い得日にまとめ買いすればもっとコスパ良しです。

これなら忙しい共働きでも簡単にすぐ作れますし、お肉が入ればメインに早変わりです。

これにお味噌汁と納豆があれば私（妻も）は大満足です。

粗食は美食がモットーです（笑）

失敗が無い、一度覚えたら一生ものの料理と言えますので是非作ってみてください♪

ふうくんもこのサラダ大好きです。

いつも豆腐とグリーンリーフを食べてます♪